Med Nikolaj Kirk i byens natur

Kokken og kogebogsforfatteren, Nikolaj Kirk, er nok mest kendt for DR's programserie Nak og æd, som han laver sammen med naturmanden, Jørgen Skouboe, og som har kørt i 10 sæsoner.

Eventyrlig mad over ild

Nikolaj Kirk bor i København og elsker byen, men bruger naturen meget. Sammen med Mikkel Maarbjerg og Morten Kirckhoff har han udgivet bogen Ild: Eventyrlig mad om at lave mad over åben ild, enten på de steder i naturen, det er lovlige eller hjemme over bålpladsen. 

Find lejrpladser på Naturstyrelsens hjemmeside.

DR har mødt kokken Nikolaj Kirk til en snak om naturen i byen

I videoen møder vi ham på Amager Fælled, hvor han fortæller om nattergaleture, en død ræv og om at blive forstyrret, når man fotograferer fugle.

Hør ham fortælle om de to væsentligste måder, han bruger naturen på.

Vores Natur LIVE er produceret af DR, Naturstyrelsen, Friluftsrådet og Statens Naturhistoriske Museum.