Foredrag: Klimaet bliver, hvad du spiser

Er det bedre at vælge spanske frilandstomater eller danske drivhustomater? Skal du spise bøf stroganoff halvt så ofte eller skifte til linsebøffer? Kan madspildsspanden redde klimaet? Og hvor meget betyder det egentlig, at dine blåbær er fløjet hertil?

Michael Søgaard Jørgensen, forsker i bæredygtig innovation og omstilling ved Aalborg Universitet, giver svarene og dykker ned i, hvordan dine madvalg påvirker klimaet.

Vi tester også klimaberegninger på opskrifter og menuplaner og undersøger, hvad forskellige strategier reelt betyder for miljøet.

Praktisk information

• Gratis
• Book billet her på siden
• Arrangementet er en del af Forskningens Døgn